Aquest diumenge el Palau d’Anglesola tornarà a celebrar la Mostra de formatges artesans de Ponent, una fira que arriba a la 9a edició consolidada com una referència en el sector reunint una dotzena de productors de formatge artesans d’arreu de Catalunya.
Tots els productors que hi participaran formen part d’ACREFA, l’entitat que agrupa els formatgers artesans. Una mostra que va impulsar Formatges Camps, l’única formatgeria artesana del Pla d’Urgell, que va néixer fa més de vint anys i que forma part d’aquesta nova era del sector.
Una trobada que vol posar en valor el producte però també el productor, com un exemple d’economia circular.
