Les temperatures baixes que per alguns cultius són perjudicials, per altres, com els arbres fruiters, són favorables. Durant aquests mesos necessiten acumular el major temps possible entre 0 i 6 graus per un bon desenvolupament de l’arbre. El descens de les hores de fred en la darrera dècada però amenaça amb la continuïtat d’algunes varietats fructícoles. Un problema que es pot agreujar els propers anys.
Des de l’IRTA adverteixen que cal seleccionar varietats amb menys necessitat de fred, algunes prometedores són provinents del Brasil. Paradoxalment, els darrers valors analitzats indiquen que els arbres que han patit una manca d’aigua a l’estiu necessiten menys hores de fred a l’hivern.
Les precipitacions de les darreres setmanes han estat positives però no suficients per tornar als règims habituals. Amb tot, la manca d’aigua continuarà sent la gran preocupació a curt termini.
