Aquesta setmana s’ha presentat la Guia Michelin, un moment clau per a molts restaurants: uns perden estrelles, altres en guanyen i molts es mantenen. És el cas de La Boscana, que manté una estrella Michelin i enguany en suma una de verda, que s’atorga als restaurants amb una gastronomia sostenible i respectuosa amb el medi ambient. Visitem el restaurant de Bellvís per